Chef Recepty HOME








Kamarát kuchárov zvaný kokosový krém

 

kokosovy krem recepty

Kokosový krém je veľmi podobný kokosovému mlieku, avšak napríklad v miešaných nápojoch sa používa oveľa častejšie vďaka jeho konzistencii.

V porovnaní s kokosovým mliekom obsahuje menej vody a je hustejší.

Kokosový krém sa dá kúpiť v konzervách. No bola by škoda, keby sme si ho neskúsil pripraviť aj sami. Polotovary z tovární sa totiž nikdy nemôžu kvalitou ani chuťou zrovnávať s jedlom pripraveným z radosti. Ale poďme k veci. Kokosový si vieme pripraviť tak, že uvaríme nasekaný kokos aj s kokosovým mliekom, kým nezačne peniť. Necháme ho vychladnúť a potom celú masu precedíme (najlepšie cez tenkú látku) a oddelíme čisté riedke mlieko. Hmota, ktorá nám zostane je kokosový krém.

Druhým, jednoduchším a rýchlejším spôsobom je nastrúhať kokos a zmiešať ho s kokosovým mliekom. No týmto spôsobom sa kokosovému krému len priblížime a oplatí sa tomu obetovať trošku času.

Využitie:

- Kokosový krém je skutočný kamarát kuchárov, vhodný je tak k množstvu dezertov, zmrzline, zákuskom, pudingu ale aj do miešaných nápojov.

Vybrané recepty s kokosovým krémom:

Virgin Piňakoláda Nealko

Piňakoláda Originál