Chef Recepty HOME






Jemné Limoncello s Vanilkou

Nahlásiť obsah

Pridané od: Kulinár tom
Uverejnené v:  Alkoholické
Počet zhliadnutí:  1263 videní
Doba Prípravy:  15 minút
Doba Varenia:  30 minút
Diéta: Vegetariánske jedlá
Kuchyňa: Talianska kuchyňa

Ďalšie informácie

Chod: Nápoje
Porcie: 1
Náročnosť: ľahké
Gourmet Špeciál: Párty
Krátky opis: Recept od kamaráta, ktorý ma so svojim jemným vanilkovým Limoncello koktailom ohúril, keď mi ho dal ako darček minulé leto. Pravé limochello je myslím bez mlieka a vanilky, ale toto vylepšenie určite stojí za to.

Ingrediencie

3-4 citróny podľa veľkosti

0,6l vodky

0,4l mlieka

300g cukru

vanilka (najlepšie sušená, nastrúhaná)

 

Postup

Citróny umyjeme od pesticídov a vosku kefkou pod tečúcou teplou vodou. Následne ich osušíme.

Škrabkou na zemiaky ošúpeme kôru, tak že sa snažíme kôru získať s čo najmenším podielom bielej časti (tá je horká).

Bielu časť na citrónoch odstránime a samotný citrón nakrájame na malé časti. Kôstky podľa možnosti tiež odstránime.

Kôru aj s kúskami citrónov dáme s vodkou do fľaše a zatvoríme. Pozor: alkohol nedržíme v plastových fľašiach. Ešte fľašu potrepeme, premiešame a uskladníme na tmavom mieste 10 dní.

Cukor a vanilku si dobre premiešame.

Mlieko s cukrom necháme zovrieť, následne znížime teplotu a varíme za miešania približne 20 minút.

Naše sladké mlieko potom necháme vychladnúť a následne pridáme do fľaše s alkoholom a citrónom.

Necháme ešte 3 dni odstáť, vyberieme kúsky citrónu a môžme podávať.

 
Poznámka:
Ak máte záujem o originálny recept na limonchello, tak stačí nahradiť mlieko vodou a vynechať vanilku

Nebolo pridané žiadne hodnotenie