Chef Recepty HOME








Šalát s grilovaným lososom a mozzarellou

Nahlásiť obsah


1 z 1 Obrázky Redakcia
Nahrať obrázok
Pridané od: Redakcia
Uverejnené v:  Šaláty
Počet zhliadnutí:  2561 videní
Doba Prípravy:  15 minút
Doba Varenia:  12 minút
Diéta: Kulturistika a fitness
Kuchyňa: Talianska kuchyňa

Ďalšie informácie

Chod: Raňajky
Porcie: 3
Náročnosť: stredne náročné
Gourmet Špeciál: Grilovanie
Krátky opis: 
Svieži letný lososový šalát s grilovaným syrom mozzarella a chrumkavou bagetou. V zásade môžete použiť ľubovolné typy zeleniny, aké máte práve v chladničke a Váš letný obed určite získa skvelý ohlas.

Ingrediencie

Filety / Steaky z lososa (lepšie chutí ten z lovu ako z chovu)

1 balenie syru mozzarella na grilovanie (býva tuhšia a neroztopí sa hneď)

2 lyžice olivového oleja

cherry paradajky

žltá paprika

špargľa

reďkovky

šalotka cibuľa

ľadový šalát

čerstvá bageta

maslo

oregano, rozmarín, sušený cesnak

Postup

Gril si predhrejeme na strednú teplotu. Rošt vy mastíme olivovým olejom.

Steak z lososa jemne osolíme a grilujeme z každej strany približne 4 minúty, alebo kým sa ryba vydličkou nebude ľahko rozpadávať.

Mozzarellu potrieme olejom a posypeme oregánom s rozmarínom. Z alobalu si vytvoríme dostatočne veľkú misku a syr vložíme do nej. Grilujeme do zlatova, a tak aby sa kúsky neroztopili.

Šalát, papriku, cherry paradajky, špargľu a šalotku si umyjeme a nakrájame. Podľa chuti môžme vybrané zeleniny tiež na grile orestovať, odporúčam najmä špargľu.

Nakoniec všetku zeleninu spolu zmiešame.

Bagetu si na šikmo nakrájame, aby sme mali väčšie kúsky. Natrieme maslom, posypeme oreganom a sušeným cesnakom. A dáme na gril jemne  zapiecť, kým sa maslo neroztopí.

šalát s grilovaným lososom a syrom podávame s bagetkou a prípadne prelievame obľubeným bielym dressingom.

Nebolo pridané žiadne hodnotenie